粥很神奇,不分地方,所以无论是南方还是北方,大家都可以喝,它也不像大鱼大肉的硬菜只能偶尔吃,不能顿顿吃,更不像地方特色的一些菜品,只能当地人吃得习惯,而粥是融通千万家,谁都能喝,没有地方偏见与隔阂的美食。
所以,在中国,咱们喝粥的历史已经有几千年了,从食用到药用到养生,每个地方都有自己喜欢的粥。那么咱们今天来扒一扒这些全国各地喝的粥,看看你喝过几个?
一、八宝粥
说起这个粥,北方的小伙伴最有发言权,本来小时候只有到了腊八才能喝上的八宝粥,现在随便一个早餐店都会有的卖,它的里面可以加:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各、粳米等等,可能不到八种食材,也可能多于八种食材,不管有几种,但是一碗稠乎乎,粘糯糯,甜滋滋的八宝粥真的是好喝啊!
二、大楂子粥
这个粥的地方就是在东北,我第一次喝也是在东北的一家早餐店里,大颗的玉米粒,熬的金黄,真是特别好喝!有玉米的香气,又有大颗玉米吃起来的那个质感,如果配上一碟子小咸菜,啧啧啧,那真的是谁吃谁知道,味道好奇妙!
三、南瓜粥
南瓜粥真的是喝粥人的啊!在家自己做就可以,先将南瓜蒸软,然后捣成南瓜泥原料备用,之后开始把米下锅加入适量的水,大火煮开5分钟,加入南瓜泥再继续煮,中间要不停搅拌虽粘到锅上去,大概煮个15—20分钟就可以啦!
喜欢吃甜的就放点白糖,那真的是口感呀!
四、皮蛋瘦肉粥
这个粥应该是南北通吃吧!瘦肉与皮蛋的碰撞,大米熬烂的香气,几种味道混合在一起之后独具的滋味,真的是令人喜欢。这个粥,我感觉就是那种喜欢的人真的很喜欢,不喜欢的人会一口不喝。但是不得不说,这几样食材混在一起吃,真的特别棒!
五、海鲜粥
这个粥虽然是南方特色,但是北方人表示,我也很爱喝哟,做它的时候,用砂锅慢火熬,里面可以放大米、虾蟹,生蚝,也可以是其它自己喜欢的海鲜食材,将所有东西放在砂锅里慢慢熬煮,煮到米粒透明,粥有胶质状,此时的米香混着海鲜的肉香,真是用词语都难以形容出来的好喝呀!
盘点了这五种粥,哪种是你的呢?有很多人可能会说,粥是好喝,但是做起来麻烦啊,因为好喝的粥都费时间,现在上班这么忙,生活节奏这么快,哪里有时间熬粥啊?所以,我们可以选择一家有态度的粥店来喝粥啊!比如大家可以尝尝江川右家的皮蛋瘦肉粥、番茄牛肉粥、绵绵豆汤粥以及干贝虾仁粥,每一种都是色香味俱佳,喝一次就会爱上的那种。
当然了,既然大家这么喜欢喝粥,那么开一家粥店应该也很火的啊,如果开一家江川右呢?那意味着每天你都可以喝上不同口味的粥咯!
原来,江川右是成都番薯小对餐饮管理有限公司旗下知名粥类品牌,每天超人次的客流量已覆盖全国54余个城市!他们全国全盟,产品操作很简单,有专门的培训,不用担心产品掌握不了,就是那种好上手还能吸引客户回头的食物,对于想要投资这个方向的人来说,是个不错的选择噢。
不过,任何的投资都有一定的风险,再好的品牌也要考察清楚,最后小编提醒大家:市场有风险,投资需谨慎!祝愿大家喝粥开心,开店挣钱!