北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/元宵佳节即将来临在这个喜庆的日子里当然少不了一碗热腾腾的汤圆不过，你知道吗？它们可是名副其实的热量“炸弹”对于大多数人来说，元宵/汤圆一餐都吃不了太多，但如果你仔细研究一下这几个小元宵/汤圆的热量，或许会受到“惊吓”。（某品牌花生元宵，央广网摄并发）以图中的花生元宵为例，如果吃了一碗4个元宵（重量约克），摄入的能量超过千焦，相当于吃了两碗米饭，而常见的含有坚果仁的芝麻、花生、八宝、核桃汤圆，在提供美味的同时也提供了更多脂肪。（某品牌大黄米汤圆，央广网摄并发）图中这款大黄米黑芝麻汤圆：克里有13.1克脂肪，相当于人体每天所需的22%。汤圆虽小不可忽视，医院的案例时有发生↓↓年1月14日下午，哈尔滨以为70岁老人在中午家庭聚会时想吃汤圆，汤圆煮好后老人迫不及待地吃了一口。没想到汤圆直接卡在了他的喉咙处，家人试图将吃进去的汤圆抠出来，却依旧无济于事。家人见情况不对，立即拨打了急救电话，此时老人已经出现呼吸急促、烦躁等不适症状。医院急诊科医生对其进行检查，发现老人呼吸、心跳微弱，面色青紫，全身瘫软，身体抽搐，经过医生努力，大块的汤圆被成功取出，随之老人缺氧症状明显改善，情绪也逐渐平静。不到10分钟，医护人员们就成功将老人从死神手里拉了回来。据此前报道，89岁的孙大伯，平时身体比较硬朗，偶尔会犯便秘。周六晚上，家里煮了一大锅汤圆，孙大伯吃了三颗，没想到半夜他突然腹痛剧烈，且有便血情况。医院就诊。医生触摸患者腹部发现有鼓胀，安排了腹部CT。病理报告证实，他乙状结肠扭转的“元凶”正是汤圆。医生提醒，肠扭转是常见的外科急腹症，严重的会有生命危险。如果我们把肠道看做是一条公路，食物就是经过的车辆，难以消化的糯米、淀粉类食物就像移动缓慢的老爷车，不仅容易造成“肠道拥堵”，还容易导致肠蠕动加快。尤其对于老年人和有便秘病史、腹部手术史或其他肠道疾病史的高危人群，会明显增加肠扭转、肠梗阻、肠套叠的发生率。如何吃汤圆才健康？无糖元宵或无糖汤圆虽然号称无糖，但并非不影响血糖。元宵/汤圆是用糯米做的，糯米的血糖生成指数（GI）接近，一般低于55GI的食物才是低血糖生成指数食物，对于糖尿病患者来说相对安全。高于75GI就对血糖影响比较大，这糯米元宵/汤圆，虽然没有蔗糖，但这糯米粉升高血糖的能力，不比蔗糖小，所以就算是无糖汤圆就可以随便吃。这位女患者本身就有糖尿病的问题，自以为吃了无糖元宵就没事，结果没想到空腹血糖都16.5mmol/L了。元宵刚煮好，特别烫，别着急吃，以免烫伤食道。世卫组织早已经将超过65℃以上的食物或水，列入了2a类致癌物。当然不光是元宵/汤圆太烫不能吃，我们日常生活中太烫的食物或水都不能吃/喝。小孩和老人吃元宵，一定要小心，以免堵塞气道，最好给切开了吃。小孩或老人自主能力较差，一些小汤圆非常圆滑，有时候小孩或老人不小心就会一整个汤圆吞下去，这时候容易阻塞气道，发生危险。一旦发现有人异物堵塞气道，这时候必须立刻施救，一旦耽误很难获救。这时候就会用到一个：海姆立克急救法或叫做“剪刀石头布”法。从背后抱住气道阻塞者，迅速找到伤者的脐部位置，左手呈“剪刀”状横于脐部上方，然后右手握拳成“石头”顶在“剪刀”上面，再将左手换成“布”包住“石头”，双脚一前一后做支撑借上力，反复向上前方冲击，直到异物出喉。元宵本身热量就高，尽量别油炸后吃。元宵/汤圆本身就是高热量食物，如果再经过油炸，无疑更不利于身体健康。（当然偶尔吃一两个倒是无妨，千万不能总吃。）重庆医院临床营养科营养师陈宇诗介绍，食用元宵或汤圆成年人每餐不超过6个，消化功能较弱的老年人和儿童，每餐不超过3~4个。糖尿病患者每餐最好不超过3个，同时，这一餐还要减去半碗米饭，并与蔬菜、杂粮等富含膳食纤维的食物搭配食用，这样血糖会升得慢一些。（齐鲁晚报·齐鲁壹点编辑周小涵综合、潮新闻、央广网、杭州综合频道、九派新闻、哈尔滨日报、广州日报等）新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索
本文编辑：佚名
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